Les bienfaits du thé matcha

🌱 Une expérience unique : avec le matcha, vous consommez la feuille de thé entière finement moulue, pour profiter pleinement de tous ses bienfaits.

 

🌱 Naturellement riche en antioxydants, vitamines et chlorophylle, notre matcha est issu des feuilles de la première et deuxième récolte. 

Soigneusement sélectionnées, reconnues pour leur intensité, leur fraîcheur et leur haute valeur nutritionnelle.

 

🌱 Idéal pour soutenir la concentration, la clarté mentale et la créativité, grâce à une combinaison naturelle de caféine douce et de L-Théanine.

 

🌱 Une énergie équilibrée : le matcha procure un effet à la fois stimulant et apaisant, favorisant un état d’éveil stable sans nervosité.

 

🌱 Un matcha bio de qualité supérieure, cultivé au Japon dans le respect de l’environnement, pour garantir pureté, authenticité et excellence.

Points clés:

  • 70%

    Une étude publiée dans le Journal of Chromatography A (2003) par Y. T. Kim et al. montre que le matcha présente une concentration en catéchines (dont l’EGCG) jusqu’à 70 % plus élevée que celle du thé vert infusé traditionnel.

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  • 25%

    Des études ont montré une amélioration des performances cognitives de +25 % dans des tâches d’attention avec cette combinaison (Giesbrecht et al., 2010).

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  • 35%

    Une étude a observé une augmentation de 35 à 43 % de l’oxydation des graisses pendant l’exercice après consommation de thé vert matcha (Venables et al., 2008)

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Comment préparer le Matcha Traditional MatchaDays

Le thé matcha est un thé vert moulu. Il ne s’infuse donc pas et se consomme dans son entièreté. Pour préparer un matcha, voici les étapes à suivre :

Étapes 1 et 2 : Dépose 1 à 2 chashaku (équivalent à une cuillère à café) dans ton bol. Ajoute 70 à 100 ml d’eau chaude à maximum 80 °C.

Étapes 3 et 4 : Fouette à l’aide d’un chasen (fouet en bambou) ou d’un mousseur à lait jusqu’à obtenir une mousse onctueuse. Tu peux le boire tel quel ou ajouter du lait pour un délicieux matcha latte.

Image des fondateurs de MatchaDays. Deux jeunes hommes souriants avec le pouce levé. Magasin en ligne de thé matcha et accessoires japonais.

Salut, on s'appelle Gero et Nicolas 👋

Nous sommes les fondateurs de MatchaDays 😃

C’est en 2021, posés sur une terrasse, qu’on s’est lancé un défi : offrir un moyen simple d'améliorer son bien-être grâce à une petite routine quotidienne. De là est née MatchaDays.

Gero connaissait déjà le matcha, mais ne l’aimait pas à cause du goût amer des versions qu’il avait testées en Suisse. C’est à l’étranger qu’il a découvert le vrai matcha — savoureux, doux, plein de bienfaits — et en a parlé à Nicolas. 

Tous les deux passés par des études, on connaît trop bien les crashs de caféine pendant les exams, ou l’estomac trop acide après plusieurs cafés...

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