Ah la gourmandise ! Si tu es un amateur de douceurs sucrées, tu vas adorer ce cake marbré au thé matcha et chocolat. Inspirée du blog Chic, Chic, Chocolat, cette recette combine l'intensité du matcha bio et la douceur du chocolat pour une explosion de saveurs qui ravira ton palais
On a testé cette recette avec du chocolat blanc et du chocolat noir, et notre coup de cœur va au chocolat blanc, qui se marie à merveille avec la saveur unique du matcha.
C’est une recette simple à réaliser qui va impressionner tes invités ou rendre tes pauses goûter encore plus gourmandes. Voici la recette !
Ingrédients :
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre
- 3 oeufs
- 100 g de farine
- 80 g de poudre d’amande
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 75 g de chocolat blanc (ou noir selon préférences)
- 1 bonne cuillère à café de thé matcha bio
Préparation :
Fouetter le beurre et le sucre jusqu’à avoir un mélange homogène.
En continuant à mélanger, ajouter à la préparation un à un les oeufs, la farine, la levure et la poudre d’amende.
Préchauffer le four à 180°C.
Diviser la pâte en deux.
Dans une partie, ajouter la poudre de thé matcha et mélanger.
Dans l’autre partie, ajouter le chocolat que tu auras fait fondre au bain-marie et mélanger.
Dans un moule à cake, verser une partie de la pâte au thé matcha, puis recouvrir avec une partie de la pâte au chocolat. Recouvrir ensuite avec la pâte au thé matcha et finir en ajoutant le reste de la pâte au chocolat.
Faire un petit trait au long du cake à l’aide d’un couteau et enfourner le tout pendant environ 35 minutes.
Une fois que le cake sera bien doré, le sortir du four et le laisser refroidir avant de démouler.
Bon appétit !
